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家庭科研究部 活動報告

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家庭科研究部 活動報告

調理師の専門学校から講師の先生をお迎えし料理を作りました。

12月11日(火)国際調理師専門学校名駅校から西洋料理専門調理師の先生をお招きして、「エッグベネディクト」と「練乳のブランマンジェ」を作りました。

講師の先生がコツを丁寧に教えてくださいながら模範調理を終えると、真剣な眼差しで説明を聞いていた部員たちから歓声があがりました。その後、グループに分かれて各自で調理しました。ソースの湯煎温度の管理に四苦八苦しながらも、なかなかの出来栄えに皆満足していました。

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